Si estás creando una aplicación para iPhone (o para cualquier otro móvil) lo que menos debes hacer en los inicios del proyecto (como en cualquier otro proyecto de diseño) es perder el tiempo con el diseño. Esta es una de las reglas básicas. Siempre comienza por la estructura.
Para esto, los elementos wireframe son ideales ya que podrás contar con botones, menúes, mapas, iconos y un sinfin de objetos que usualmente hacen a las aplicaciones pero sin diseño, solo en líneas. De esta manera podrás crear rápidamente la idea de lo que necesitas para luego de evaluarla volcarte de lleno al diseño sin contratiempos.
El archivo viene en PSD, en dos variantes (líneas o sólidos), con todos los elementos separados en carpetas.
Enlace y Descarga | Wirekit